隨著氣溫逐漸下降、冬季來臨,人們對冬季進補美食的需求愈加強烈。此時,飲料市場的寒冬來臨,而調(diào)味料市場則迎來了冬季綻放的最佳季節(jié)。在這樣的市場背景下,特別是面臨著即將到來的雙十一活動,各品牌紛紛推出新產(chǎn)品和營銷活動,以吸引消費者注意。 在眾多的品牌和產(chǎn)品當(dāng)中,雞湯作為一種傳統(tǒng)的溫補食物,反應(yīng)了人們對溫暖、滋補食物的天然需求,成為消費者冬天進補的首選。 而近日,一款名為西洋參水晶雞料的產(chǎn)品打著“冬季的第一口雞湯”的口號,在各電商平臺上熱賣,全網(wǎng)銷量霸榜NO.1.同時還引發(fā)網(wǎng)友煲雞湯的熱潮。 據(jù)了解,這款“冬季的第一口雞湯” 西洋參水晶雞料是珠江橋牌所生產(chǎn),該品牌是廣東老字號品牌,品牌方甚至玩起了梗,打出13塊1毛4的價格。 這一波操作不禁讓人想起四年前火爆全網(wǎng)的“秋天的第一杯奶茶”,這種營銷手法不僅是一碗雞湯以及一杯奶茶那么簡單,更重要的是借季節(jié)性,將食物變成了溫暖的關(guān)懷。 不管是“秋天的第一杯奶茶”還是“冬季的第一口雞湯”,在調(diào)味料市場進入白熱化競爭的當(dāng)下,記者總結(jié)調(diào)味料商家應(yīng)把握以下四點市場需求: 一是調(diào)味料市場更注重季節(jié)性需求,“冬吃蘿卜夏吃姜”的道理在市場上一直是個真理,因此每逢季節(jié)性轉(zhuǎn)換,各商家紛紛推出應(yīng)季性的新品以適應(yīng)市場需求。但新的產(chǎn)品如何才能掀起銷售熱潮?那就得滿足年輕化的需求。 二是年輕化的創(chuàng)新產(chǎn)品需求,眾所周知,當(dāng)代消費者更加年輕化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化,他們追求更新鮮、更快感的體驗,因此我們看到很多品牌開啟進入“跨界圈”,成為跨界的?秃兔,這也造就了很多品牌和產(chǎn)品的成功。 三是娛樂化的社交需求,現(xiàn)代人越來越需要有趣的社交貨幣,從而得到圈層的身份認同,不管是雞湯還是奶茶,都是一種時尚的食品,并逐漸成為符號消費。 四是社會化情感共鳴的需求,品牌通過營銷活動,將產(chǎn)品與溫暖、節(jié)日的慶祝等情感元素相結(jié)合,觸動了消費者的情感共鳴,才能吸引消費者。 縱觀中國的調(diào)味品市場,正潮著多元化、個性化、健康化方向發(fā)展。 隨著消費者口味的多樣化和對健康的追求,中國調(diào)味料市場將掀起波瀾,“冬季的第一口雞湯”搞不好將成為下一個“秋天的第一杯奶茶”,成為話題焦點。 |