據(jù)山東省淄博市能源事業(yè)發(fā)展中心價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：1月份，糧食價(jià)格持續(xù)下跌，食用油、副食品價(jià)格保持穩(wěn)定，肉類、水產(chǎn)類價(jià)格小幅上漲，雞蛋價(jià)格下跌，蔬菜價(jià)格漲多跌少，化肥、有色金屬價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，成品油價(jià)格政策性調(diào)整。

    糧食價(jià)格下跌，食用油、副食品價(jià)格保持穩(wěn)定

1月份，淄博市集貿(mào)市場(chǎng)每500克小麥（中等）平均價(jià)格為1.41元，環(huán)比下跌4.73%，每500克玉米（中等）平均價(jià)格為1.23元，環(huán)比下跌6.11%，每500克面粉（特一粉）平均價(jià)格為2.28元，與上月持平，每5升花生油（魯花）平均價(jià)格為151.06元，環(huán)比下跌0.44%，每500克綿白糖（當(dāng)?shù)刂麂N）平均價(jià)格為5.38元，環(huán)比上漲0.37%，每500克食用鹽（精致含碘）平均價(jià)格為2.07元，環(huán)比上漲0.49%。

小麥價(jià)格下跌的原因：隨著小麥價(jià)格持續(xù)下跌，基層小麥貿(mào)易商普遍對(duì)后市信心不足，積極騰倉(cāng)出貨止損；同時(shí)，地儲(chǔ)以及部分中央儲(chǔ)備糧繼續(xù)通過競(jìng)價(jià)銷售或以采競(jìng)銷等方式投放輪換小麥，對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)起到有效補(bǔ)給作用，小麥供應(yīng)充足導(dǎo)致麥價(jià)下跌。

肉類、水產(chǎn)品類價(jià)格小幅上漲，雞蛋價(jià)格下跌

1月份，集貿(mào)市場(chǎng)豬精瘦肉平均價(jià)格為15.02元/500克，環(huán)比上漲2.60%，五花肉平均價(jià)格為14.05元/500克，環(huán)比上漲1.66%，去骨后腿肉平均價(jià)格為13.90元/500克，環(huán)比上漲2.36%，排骨平均價(jià)格為18.31元/500克，環(huán)比上漲0.99%；牛肉價(jià)格為36.15元/500克，環(huán)比上漲0.42%，羊肉價(jià)格為37.99元/500克，環(huán)比上漲1.63%，白條雞價(jià)格為9.39元/500克，環(huán)比上漲0.21%。

集貿(mào)市場(chǎng)帶魚價(jià)格為15.94元/500克，環(huán)比上漲4.25%，鯽魚價(jià)格為12.29元/500克，與上月持平，鯉魚價(jià)格為8.76元/500克，環(huán)比上漲2.10%，海明蝦價(jià)格為26.23元/500克，環(huán)比上漲0.23%。

集貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為4.85元/500克，環(huán)比下跌3.19%，超市雞蛋平均價(jià)格為5.07元/500克，環(huán)比下跌2.87%。

豬肉價(jià)格上漲的原因：節(jié)前屠宰企業(yè)接貨積極性較高，屠宰量提升，疊加養(yǎng)殖端挺價(jià)出欄，生豬價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格跟漲。

雞蛋價(jià)格下跌的原因：一是食品企業(yè)備貨量較為充足，目前對(duì)雞蛋需求減少；二是生豬、肉雞價(jià)格處在低位，一定程度上分流了雞蛋需求；三是自去年12月以來飼料原料價(jià)格持續(xù)下跌，拉低雞蛋價(jià)格。

蔬菜價(jià)格漲多跌少

1月份，淄博市蔬菜價(jià)格漲多跌少，部分蔬菜價(jià)格上漲的原因：一是受節(jié)日效應(yīng)影響，蔬菜消費(fèi)需求增加，拉動(dòng)菜價(jià)上漲。春節(jié)是蔬菜剛性消費(fèi)需求時(shí)期，受節(jié)日效應(yīng)提振，市場(chǎng)需求旺盛，推動(dòng)蔬菜價(jià)格持續(xù)攀升；二是受天氣因素影響，近期北方地區(qū)多雨雪天氣，氣溫較低，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，上市量較前期有所減少，加之運(yùn)輸、儲(chǔ)存成本增加支撐蔬菜價(jià)格上漲。

化肥有色金屬價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)

本月，碳酸氫銨平均價(jià)格為1.12元/公斤，環(huán)比下跌0.88%；尿素平均價(jià)格為2.55元/公斤，環(huán)比下跌2.30%；磷酸二銨平均價(jià)格為4.21元/公斤，環(huán)比上漲0.48%；氯化鉀平均價(jià)格為3.48元/噸，環(huán)比下跌1.14%；三元復(fù)合肥平均價(jià)格為3.70元/噸，環(huán)比上漲1.37%。

銅平均價(jià)格為68418.33元/噸，環(huán)比下跌1.21%；鋁平均價(jià)格為19166.67元/噸，環(huán)比上漲1.88%；錫平均價(jià)格為211500.00元/噸，環(huán)比上漲2.92%；鋅平均價(jià)格為21390.00元/噸，環(huán)比上漲1.31%，鎳平均價(jià)格為12.99元/萬噸，環(huán)比下跌1.96%。

成品油價(jià)格政策性調(diào)整

本月，國(guó)家發(fā)展改革委調(diào)整成品油價(jià)格。目前92號(hào)汽油的最高零售價(jià)格為7.79元/升；95號(hào)汽油的最高零售價(jià)格為8.35元/升；0號(hào)柴油的最高零售價(jià)格為7.40元/升；-10號(hào)柴油的最高零售價(jià)格為7.83元/升。 （淄博市能源事業(yè)發(fā)展中心 昃曉東）